TOKYU Harvest Club

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ハーヴェストクラブや、周辺地域で行われるイベントを紹介します。四季折々の、趣向を凝らした催し物にぜひご参加ください。

メインダイニング｢クレール｣

福島県産の食材を盛り込んだコース料理の他、アラカルトもございます。

営業時間：
■朝食　7:00～9：30(最終入店)
■夕食　17:00～21:00（ラストオーダー）
※メニューにより、当日17:00までの要予約
■和洋バイキング　17:00～20:30（最終入店）
※特定日営業

お問い合わせは･･･TEL.0241-32-3109

◆フランス料理　クレール

[ 今月の料理]

タイトル	【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理フランス料理　クレール
INFO	～グルメ～　スタンダードなフルコース　　　　　　　　　　　￥5,775 　～Haerty　Menu～お箸でフレンチ（洋風懐石）　　　　　　　　　　￥6,930 　～プリフィックス～自分好みに選べるコース　　　　　　　　　　　　￥8,085 ※季節・食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる　場合がございます。
期間	10月 1日 (水) ～ 10月 31日 (金)
コース名	フレンチ
レストラン名	メインダイニング｢クレール｣
MENU	～グルメ～　　　　　　　　　　　　　　　￥5,775　　鰯とじゃがいものテリーヌ仕立て　トリュフ風味ミネラル南瓜のポタージュ相馬港揚げ秋鮭のポワレ、マスタードと浅葱の焦がしバターソース牛フィレ肉のソテー、スパイスソース白胡麻のブランーマンジェ、季節のフルーツのコンポート添えコーヒー、紅茶、ハーブティーパンとミックスソルト入りオリーヴオイル　　　～Hearty　Menu～　　　　　　　　　　　　　￥6,930 シェフからの贈り物秋の前菜盛り合わせ洋風土瓶蒸し鰆の網焼き　松茸に香味草のピュレに柑橘の香りお口直しのグラニテ福島産和牛ロースのソテー　本山葵入りソースお食事薩摩芋とオレンジのクレーム　蕎麦クレープ包みコーヒー、紅茶、ハーブティー、日本茶　　　～プリフィックス～　　　　　　　　　　￥8,085 ・オードブル a）鰯とじゃがいものテリーヌ仕立て　トリュフ風味 b）鏡石産マッシュルームのラタトゥイユ詰め、手長海老を添えて c）フランス産セップ茸、アーティーチョークと　　　　　　　　　　　　フォア・グラの温かいヴルテ・スープ a）マッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て b）プロヴァンス風ミネラル野菜のスープ・魚料理 a）糸より鯛の網焼き　バジリックの香りソース　　　　　　　　　　　ミネラル野菜のコンフィ添え b）カサゴのポワレ　エスプレッソ唐辛子入り白豆と茸のソテー・肉料理 a）ホロホロ鳥の煮込み　秋野菜添え b）福島和牛フィレ肉のソテーかグリエ､お好みのソースで・デザート a）ソルベの盛り合わせ､季節のフルーツ添え b）温かいチョコレートと洋梨　胡桃入りカラメルソース c）クレープ・シュゼットとパルフェ　グランーマルニエ添え・コーヒー､紅茶､ハーブティー・パンとバター

◆　～フランス料理～　ダイニングルーム/クレール

[ 今月の料理]

タイトル

【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理
　～フランス料理～　ダイニングルーム/クレール

INFO

～グルメ～
スタンダードなフルコース　　　　　　　　￥5,775

～Hearty　Menu～
お箸でフレンチ（洋風懐石）　　　　　　　￥6,930

～プリフィックス～
自分好みに選べるコース　　　　　　　　　￥8,085

～福島和牛ステーキディナー～　　　　　　￥9,240

期間

8月 1日 (金) ～ 9月 30日 (火)

コース名

フレンチ

料金

レストラン名

メインダイニング｢クレール｣

　　　　～グルメ～　　　　　　　　　　￥5,775
・朝獲れ鯛のカルパッチョ　バルサミコ酢風味
・地物ミネラルトマトのポタージュ　トマトチップを添えて
・活鱸のロースト　プロヴァンス風
・牛フィレ肉のソテー　ソース・アルマニャック
・2色のグレープ・フルーツゼリーと
　　　　　　　スフレ・グラセ　グラン・マルニエ風味
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
・パンとミックスソルト入りオリーブオイル

　　　～Hearty　Menu～　　　　　￥6,930
・シェフからの贈り物
・色々前菜盛り合わせ
・ミネラル牛蒡のヴィシソワーズ
・近海カサゴのポワレ　烏賊墨ソース
・お口直しのグラニテ
・福島和牛ロースのソテー　ピピカラソース
・お食事
・スパイス風味のフルーツスープ
　ハイビスカスのソルべ添え
・コーヒー、紅茶、ハーブティー、日本茶

　　　～プリフィックス～　　　　　　　￥8,085
・オードヴル
ａ）朝採れ鯛のカルパッチョ　バルサミコ酢風味
ｂ）ムール貝のシブレット風味　　マルニエール風
ｃ）フォア・グラのポワレ　トリュフ、ポルト酒の香り

・スープ
ａ）白隠元豆のスープ　カプチーノ仕立て　小海老添え
ｂ）アヴォガドのムース、オマール海老のブルトンと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンソメ・ジュレ
・魚料理
ａ）イトヨリのポワレ　スカンポ・ソース
ｂ）ブルターニュ産オマール海老のポワレ、ソース・シヴェ

・肉料理
ａ）仔羊のグリエ　バルサミコ酢
ｂ）牛フィレ肉のグリエかソテー　　　　　お好みのソースで
・デザート
ａ）ソルベの盛り合わせ　季節のフルーツ添え
ｂ）パッションフルーツとマンゴーのシブスト
　　　　　　　　　　　　アールグレイのゼリー添え
ｃ）パイナップルのチップと
　　　　　　　ムースピニャ・コラーダのグラス添え
・Café/飲み物
ａ）コーヒー
ｂ）紅茶（ストレート、レモン、ミルク）
ｃ）ハーブティー
・パンとミックスソルト入りオリーブオイル

～福島和牛ステーキディナー～　　　　　￥9,240
・アミューズ・ブーシェ
・オードブル盛合せ
・ポタージュスープ　又は　コンソメスープ
・福島和牛　フィレ　又は　サーロイン
　　　　　　(120g) (150g)
・ソース
　　〇メートルドテル風　〇カフェ・ド・パリ
　　〇赤ワインバター　　〇今月のソース
　　〇おろしニンニク　　〇おろしポン酢
　　〇塩３種（リアルソルト、ローズソルト、塩の華）
・特製デザート
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
・パンとミックスソルト入りオリーブオイル

※季節・食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

◆真夏の食前酒フェア開催

[ 今月の料理]

タイトル

【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理
真夏の食前酒フェア開催

INFO

真夏にぴったりの、キリッとした食前酒を数種用意いたします。スパークリングワイン、白ワイン、オリジナルカクテル等どなたもお楽しみいただける内容になっております。

期間

8月 1日 (金) ～ 8月 31日 (日)

時間

17：00～

料金

・オリジナルカクテル
・スパークリングワイン
・白ワイン　　　　など数種ご用意

1,100円～

レストラン名

メインダイニング｢クレール｣

鉄板焼｢落葉松｣

営業時間：
17:00～21:00(ラストオーダー)
※前日20:00までの要予約。

お問い合わせは･･･TEL.0241-32-3109

◆～鉄板焼～　落葉松

[ 今月の料理]

タイトル	【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理～鉄板焼～　落葉松
INFO	～水芭蕉～ ★前日20：00までのご予約制　　　　　　　　　　￥12,000 　～姫小百合～ ★前日20：00までのご予約制　　　　　　　　　　￥16,000 ★水芭蕉からのランクアップは当日の15：00までの受付　～石楠花～ ★3日前までのご予約制　　　　　　　　　　　　　￥20,000
期間	7月 1日 (火) ～ 8月 31日 (日)
レストラン名	鉄板焼｢落葉松｣
MENU	～水芭蕉～　　　　　　　　　　　　　￥12,000 ・本日の先付・本日の御造り・本日のお椀・季節の地野菜焼き・福島和牛　（サーロイン150ｇ　又は　フィレ140ｇ）・お食事　（会津コシヒカリのガーリックライス　又は　お食事）・止椀　香の物・本日のデザート　別室にて　（3種類からお選び下さい。）・コーヒー又は紅茶　　　～姫小百合～　　　　　　　　　　　　　￥16,000 ・本日のアミューズ・本日のオードブル盛り合わせ・本日のポタージュ　又は　コンソメスープ・季節の地野菜焼き・本日の相馬港直送魚介類・福島和牛　（サーロイン130ｇ　又は　フィレ120ｇ）・お食事　（会津コシヒカリのガーリックライス　又は　お食事）・止椀　香の物・本日のデザート　別室にて　（3種類からお選び下さい。）・コーヒー又は紅茶　　　～石楠花～　　　　　　　　　　　　　￥20,000 ・本日の先付・本日の御造り・本日の御椀・季節の焼き野菜・相馬港直送活魚介類・福島和牛　（サーロイン150ｇ　又は　フィレ140ｇ）・お食事　（会津コシヒカリのガーリックライス　又は　お食事）・止椀　香の物・本日のデザート　別室にて　（3種類からお選び下さい。）・コーヒー又は紅茶

日本料理｢吾妻｣

一品料理もございます。

営業時間：
■朝食　7:00～9:30（最終入店）
■夕食　17:00～21:00（ラストオーダー）
※メニューにより、当日15:00までの要予約

お問い合わせは･･･TEL.0241-32-3109

◆真夏の特選吟醸酒フェア

[ 今月の料理]

タイトル

【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理
真夏の特選吟醸酒フェア

INFO

この夏皆様に、米どころ会津の特選吟醸酒をおススメいたします。
まろやかなタイプからすっきりとしたタイプなど、いろいろな味わいをお楽しみいただけます。

期間

8月 1日 (金) ～

時間

17：00～

料金

1,200円～

レストラン名

日本料理｢吾妻｣

◆日本料理　吾妻

[ 今月の料理]

タイトル	【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理日本料理　吾妻
INFO	～せせらぎ～季節の食材を使用したスタンダードな会席コース　　　￥5,775 　～やまなみ～厳選された食材を使用した会席コース　　　　　　　　￥8,085 ☆季節・食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる　場合がございます。 ※やまなみコースの予約受付は15：00までとさせて頂きます。
期間	9月 1日 (月) ～ 10月 31日 (金)
コース名	和食
レストラン名	日本料理｢吾妻｣
MENU	～せせらぎ～　　　　　　　　　　　￥5,775 先　付　　菊葉と茸の白和え・水晶茄子と鰊山椒漬け・鯖寿司お　椀　　松茸お造り　　旬のお造り３点盛り煮　物　　海老芋と穴子の含め煮　蕪餡焼　物　　秋刀魚の菊花焼きお食事　　栗ご飯甘　味　　氷柿・和三盆　　　～やまなみ～　　　　　　　　　　　￥8,085 食前酒　　季節の食前酒前　菜　　サザエとモロヘイヤのお浸し　畳鰯黄身焼き　　　　　鳴門穴子　柿白和え　網笠ほうずき　　　　　会津地鶏のレモン煮お　椀　　松茸お造り　　旬のお造り５点盛り焼　物　　真名鰹西京焼き煮　物　　海老芋饅頭　菊花餡揚　物　　椎茸の松茸もどき揚げお食事　　栗ご飯甘　味　　梨と巨峰

◆　～日本料理～　吾妻

[ 今月の料理]

タイトル	【HVC裏磐梯グランデコ】今月の料理　～日本料理～　吾妻
INFO	～せせらぎ～清涼感ある　スタンダードコースです。　　　￥5,775 　～やまなみ～厳選された食材を使った会席コース　　　　　￥8,085 ★やまなみコースは当日の15：00までの受付とさせて頂きます。
期間	8月 1日 (金) ～ 8月 31日 (日)
コース名	和食
レストラン名	日本料理｢吾妻｣
MENU	～せせらぎ～　　　　　　　　　　￥5,775 先　付　　白瓜雷干し　抜き芋振り柚子掛け　　　　　　　　　　　　　　　烏賊と大根の吉野和えお　椀　　もろこし豆腐お造り　　旬のお造り3点盛り煮　物　　冬瓜の詰め煮　魚介餡焼　物　　丸茄子の田楽焼きお食事　　麦とろ御飯甘　味　　桃プリン　　　～やまなみ～　　　　　　　　　￥8,085 食前酒　　季節の食前酒前　菜　　鰻ぼ煮凝り　子持ち鮎寒露煮　鴨の味塩焼き　　　　　貝と野菜のローズヒップジュレ掛け　川海老唐揚げお　椀　　吸いとろお造り　　旬の造り5点盛り焼き物　　福島牛陶板焼き煮　物　　メバルの芝煮揚　物　　茄子の無花果揚げお食事　　冷やし蕎麦甘　味　　福島県産桃 ※季節・食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

その他のおすすめプラン

tel:0241-32-3109　〒969-2701 福島県耶麻郡北塩原村桧原荒砂沢山

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