6月1日～7月31日のお品書き

アミューズ 小さなお楽しみ
一皿目の
オードブル		 蝦夷鮑のグリエ フルーツソースとハルキャビア
二皿目の
オードブル		 フォアグラのダッグワーズ
三皿目の
オードブル		 狩野川渓流の鮎と胡瓜のマリネ
四皿目の
オードブル		 豚足の赤ワイン煮 カレンズ入りファルス仕立て
スープ オマール海老のフラン ビスク風
お魚料理 鱧のシャンパン蒸し 赤紫蘇のドレッシングソース
お肉料理 短角牛ヒレ肉のグリエ はじかみ生姜のフリット添え
デザート マンゴーとライチ、ジャスミン茶の香り
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
※前日21時までのご予約です。

■特定原材料7品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージです

メニュー名：4月1日～Gracieux
【グラシュー　9皿】

料金 22,000円
開催期間 2024年4月1日(月) ～ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日、12月1日〜12月25日、年末年始
時間 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約 前日21時までの要予約
注意事項 ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。